به گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی دانشگاه علوم پزشکی گیلان (گیل‌وب‌دا)؛ متن کامل این پیام به شرح زیر است:

بسم الله الرحمن الرحیم

«وَهُوَ الَّذِی أَنشَأَ جَنَّاتٍ مَّعْرُوشَاتٍ وَغَیْرَ مَعْرُوشَاتٍ وَالنَّخْلَ وَالزَّرْعَ مُخْتَلِفًا أُکُلُهُ وَالزَّیْتُونَ وَالرُّمَّانَ مُتَشَابِهًا وَغَیْرَ مُتَشَابِهٍ کُلُوا مِن ثَمَرِهِ إِذَا أَثْمَرَ وَآتُوا حَقَّهُ یَوْمَ حَصَادِهِ وَلَا تُسْرِفُوا إِنَّهُ لَا یُحِبُّ الْمُسْرِفِینَ»

(سوره انعام، آیه ۱۴۱)

فرارسیدن روز جهانی غذا را به همه دست‌اندرکاران عرصه تولید، توزیع و تأمین غذا به‌ویژه همکارانم در نظام سلامت تبریک عرض می‌کنم. این روز، فرصتی برای تأمل در نعمت بی‌بدیل غذاست؛ نعمتی که در آموزه‌های دینی ما «حق الناس» و در متون علمی «اساس سلامت جامعه» محسوب می‌شود.

امروز جهان با یک پارادوکس دردناک روبروست: از یک سو، اسراف و ضایعات غذایی بی‌سابقه و از سوی دیگر، گرسنگی مزمنی که میلیون‌ها نفر را در کام مرگ می‌کشد. بر اساس گزارش‌های سازمان‌های بین‌المللی، بیش از ۲۹۵ میلیون نفر در ۵۳ کشور با گرسنگی شدید دست‌وپنجه نرم می‌کنند که این رقم نسبت به سال گذشته ۱۴ میلیون نفر افزایش یافته است.

در این میان، نوار غزه به متراکم‌ترین نقطه بحران غذایی جهان تبدیل شده است. محاصره غیرانسانی رژیم صهیونیستی، باعث شد کودکان فلسطینی، بر اثر گرسنگی جان خود را از دست بدهند و در آنجا، غذا به جای آنکه «حق» باشد، به «سلاح» تبدیل شده است؛ سلاحی که بی‌دفاع‌ترین انسان‌ها را هدف گرفته است.

غذا تنها یک مادۀ جسمانی نیست، بلکه «مظهر رزق الهی» و «جلوه‌ای از رحمت ربانی» است. وقتی انسانی از گرسنگی می‌میرد، گویی بخشی از هستی به ظلمت می‌رود. همان‌گونه که امام علی(ع) فرمودند: «خداوند سبحان روزی را بر بندگانش تقسیم کرده و آن را عادلانه داده است».

ما معتقدیم سلامت غذایی، پیش‌نیاز سلامت جسم و روح است و بدون آن، هیچ جامعه‌ای به توسعه پایدار نخواهد رسید.

دکتر محمدتقی آشوبی رئیس دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی گیلان