به گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی دانشگاه علوم پزشکی گیلان (گیل‌وب‌دا)؛ کارشناسان نظارت بر مواد غذایی و بهداشتی معاونت غذا و دارو دانشگاه همزمان با فرارسیدن ایام نوروز ۱۴۰۴ نظارت‌های خود را بر نحوه عملکرد کارخانجات تولیدکننده آرد استان در خصوص غنی‌سازی آرد با آهن و اسید فولیک تشدید نمودند.

در این بازدیدها علاوه بر بررسی مستندات مربوط به غنی‌سازی آرد، دستگاه ها، تجهیزات و میزان رعایت اصول فنی و بهداشتی در واحدهای تولیدی ارزیابی می‌شود.

گفتنی است کارخانجات تولید کننده آرد استان از سال ۱۳۸۶ موظف به غنی‌سازی آرد‌های لواش و تافتون و بربری می‌باشند.